Kochbar & Lecker

in dieser rubrik spielt das motto „kochen-ohne-knochen“ eine ganz, ganz große rolle… es finden sich einige rezepte hier wieder aber auch jede menge ‚essens bilder‘ zur inspiration ;-)

Endlich wieder Radieschen & Mini-Gurken.

Es ist soweit – der Frühling klopft ganz vorsichtig auf dem rhenischen Bauernmarkt an. Die ersten Radieschen und Mini-Gurken aus der Region sind da! Keine faden Importe,...

Herbstanfang hat der Rheinische Bauernmarkt .

Die morgendliche Sonne taucht den Platz in ein goldenes Licht, während der Duft von frischem Gemüse und feuchtem Laub in der Luft liegt. Endlich haben die Hokkaido-Kürbisse,...

20 Jahre Rheinischer Bauernmarkt auf dem Friedensplätzchen.

Ein Fest der regionalen Vielfalt. Diesen Freitag (7. Juni 2024) ist es soweit – der Bauernmarkt feiert auf dem @friedensplaetzchen seinen Geburtstag. Vor zwanzig Jahren, im Jahr 2004, wurde...

Seit 19 Jahren kann man bereits regional und saisonal einkaufen gehen…

🎉🌾🥕 19 Jahre gibt es ihn schon – den rheinischen Bauernmarkt auf dem @friedensplaetzchen . Herzlichen Glückwunsch! 🎉🌾🥕 Am Freitag wird es einige Besonderheiten und kleinere Überraschungen geben –...

Saisonales Gemüse, Kräuter und Obst von der Solawi

Die Solawi Düsseldorf ist ein großartiges Beispiel dafür, wie eine Gemeinschaft von engagierten Menschen die Landwirtschaft nachhaltiger und sozial gerechter gestalten kann. Durch den Kauf von Ernteanteilen...

CrowdFarming – Obst und Gemüse direkt vom Bauern

Durch CrowdFarming kann ich Lebensmittel direkt beim Erzeuger kaufen – ohne Zwischenhändler und ohne viel Logistik und Plastik. Und das auch mit Obst und Gemüse, das nicht...

Nachhaltigen Konsum muss man leben

Lebensmittel retten und teilen – statt wegwerfen. Foodsharing setzt sich als Initiative aktiv gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Es landen immer noch täglich schockierende Mengen an...

Orangen essen wir direkt aus’m Karton

Heute sind die ersten 10 kg Orangen angekommen 🤩 Die kleinen Vitaminspeicher wurden schon sehnsüchtig von uns erwartet. Wir haben seit einigen Jahren über das Projekt @crowd_farming...

Fortuna-Bete“ und Süsskartoffeln

Das wird lecker. Nach dem heutigen Einkauf auf dem rheinischen Bauernmarkt ist klar – in der kommenden Zeit gibt es vermehrt Ofengemüse (auch „Fortuna-Bete“ und Süsskartoffeln), Flower...

Köstliche Kürbiskern Knabberei

Bis vor kurzem hab ich die Kerne vom Kürbis immer achtlos entsorgt. Sehr unlogisch von mir – da ich mir Kürbiskerne als Snack kaufe. Totaler Irrsinn, denn...

Leckeres Stileis findet ihr hinter dem Landtag

Heute ist wieder das perfekte Wetter für ein Eis 🙂 Kleiner Tipp, wer ein leckeres, handgemachtes Stileis möchte – der sollte mal auf dem Fuß-/Radweg hinter dem...

Frühstück nach einem Streifzug durch den Garten…

Die Kinder lieben die gelben Himbeeren (Himbeeren eigentlich generell) und sie sind auch super pflegeleicht. Überlege schon dem Kindergarten einige Pflanzen zu schenken – so ein Naschgarten...

Erst einmal Pfand wegbringen :-)

Wir nutzen die Mehrwegverpackungen von @vytal_global gerne – nicht nur weil es Müll vermeidet, auch weil das Essen länger warm bleibt 😉 Wäre nur perfekt wenn noch...

Souverän des eigenen Müllbergs werden.

Was hindert eigentlich uns daran Take-Away-Essen im eigenen Behälter zu holen? Vermutlich die eigene Bequemlichkeit und Vergesslichkeit… nur mal so: es geht um 227,5 kg Verpackungsabfälle in...

Einkaufsgewohnheiten auf Winterzeit umstellen.

Es gibt nicht nur bei der Bahn einen Winterfahrplan – auch auf dem Rheinischen Bauernmarkt 😉 Verständlicherweise, denn es geht insbesondere um die frostempfindliche Ware und okay,...

Wann beginnt die Kürbis-Saison? Genau jetzt.

Falls ihr Kürbisse braucht für den Topf / Backofen oder als herbstliche Dekoration oder um Halloween 🎃 in der Spielgruppe zu feiern… schaut doch mal beim Bauernhof...

weirdspace @home genießen

Verrückte Idee : ich mach uns jetzt gleich einen Coffee to-go am heimischen Herd und gehe damit bis zum Sofa 😉 Hab es erste jetzt mitbekommen und...

Maronen selber machen.

Maronen selber machen. Ein erster wichtiger Schritt – einen Kastanienbaum finden und sich beim sammeln nicht zu oft picken lassen 🙂 Wir lassen die Esskastanien ein wenig...

Melonen aus Neuss statt Übersee.

Habt ihr auch schon die Melonen vom rheinischen Bauernmarkt probiert? Kein Scherz. Es gibt die ersten Melonen aus dem Umland – also kein Transport über 1000 Kilometer...

Dies ist ein gerettetes Brot.

Man sieht es ihm nicht an und schmeckt es auch nicht… Aber eigentlich sollte es im Müll landen und aus der Verwertungskette herausfallen. Und das war nicht...

Weintrauben ohne Plastikfolie und ohne Umwege.

Wenn die eigenen Trauben im Garten nix werden…. dann ist man total begeistert wenn es bei Crowd_farming einen Bauern gibt der 5kg Trauben dir verkauft 🙂 super...

Aus dem Beet auf den Teller

Möhren aus dem erdigen Boden ziehen… ist in meiner Vorstellung ein Highlight im Gartenjahr und bestimmt ein echt befriedigender Moment. Nur leider muss ich unseren Pflanzen noch...

Laugenbrötchen selber backen

Mal was anderes 🙂 Hab mich in den letzten Tagen an der Erstellung von Laugenbrötchen versucht – einmal als Vollkorn-Variante und einmal mit normalem Weizenmehl… schmeckt super...

Rettergut – Einfälle statt Abfälle

Ich bin geflasht & begeistert : Beim Supermarkt bei uns im Viertel gibt es ein Produkt von Rettergut 🙂 Ich liebe das Konzept der ProduzentInnen – es geht bei...

Sonnencreme & Einkaufstasche.

Anstehen auf dem rheinischen Bauernmarkt - man lernt Geduld und Ruhe.

Gesundes Essen aus der Nachbarschaft. #supportyourlocal

Im kleinen ‚Hofladen van der Wingen‘ (Grüneweg 8,Düsseldorf - Hamm) kann man sich prima mit frischem Obst und Gemüse versorgen.

Es gibt wieder Radieschen und auch Bärlauch :-)

Endlich gibt es wieder Radieschen, Auberginen und auch wieder den köstlichen Bärlauch :-)

Neues vom Bauernmarkt

Es gibt direkt drei gute Nachrichten vom rheinischen Bauernmarkt :

Ein ganzer Karton mit Vitaminen ist wieder bei uns angekommen :-)

Frische, leckere Orangen von unserem @crowd_farming Bauer aus Spanien.

Wenn die ganze Küche herrlich nach Orangen riecht :-)

Ein Teil der Ernte des Orangenbaumes aus Spanien konnte ich gerade bei der Post abholen...

Öffentlicher ‚Vorratsschrank‘

... ich mag diesen öffentlichen ‚Vorratsschrank‘ für Lebensmittel auf dem Friedensplätzchen.

Die Einkaufsliste wandelt sich passend zur Saison :-)

Die Auswahl auf dem Bauernmarkt wird deutlich geringer und es beginnt wieder die Zeit mit BackofenGemüse und Suppen... auch schön :-)

Obst aus der Kiste. Ohne Plastik, Wachs und Pestizide.

Haben gestern die erste Kiste Clementinen aus dem Garten "Jardín del Gordo" bekommen.

Der Klassiker : selbstgemachte Zwiebelsirup gegen Husten.

Keine Ahnung warum, aber es funktioniert. Die Herstellung des alten Hausmittels ist fix erklären...

Polnische Salzgurken

Haben von einer Freundin ein Glas mit selbst eingelegten Gurken aus dem Garten bekommen.

Es wird Herbst auf dem Markt und in der Küche…

Die Tage werden kürzer und die Rezepte wandeln sich analog zum Angebot der Feldfrüchte ab.

Sauer macht lustig ;-)

Die ersten Äpfel sind geerntet... mal sehen wie es wird.

Kleine Pause mit Eis – geht auch prima ohne Einwegmüll zu produzieren :-)

Hab zwei Löffel nebst Dose häufig dabei um für den ‚spontanen‘ Wunsch nach Eis gewappnet zu sein...

Gesundes aus dem Garten

Die erste eigene Knoblauch-Ernte ist eingebracht und trocknet vor sich hin... bin mal gespannt wie sie sich geschmacklich machen

Support your local Farmers

Support your local Farmers: Ich schätze es sehr, regional und saisonal einkaufen zu können.

Vitamine und gesundes Naschwerk auf dem Bauernmarkt kaufen

Ein wenig Vitamine und gesundes Naschwerk auf dem Bauernmarkt einkaufen... Tomaten, Gurken, Paprika und Waldmeister für den kühlen Drink im Sommer :-)

Die Auswahl wird deutlich größer & bunter :-)

Kleiner Hinweis - kommende Woche ist nur am Dienstag der Bauernmarkt auf‘m Friedensplätzchen ...

Der Einkaufskorb wird wieder bunter…

Einmal kurz einen Blick über den Bauernmarkt schweifen lassen und : Jaaaa, es gibt wieder Tomaten :-) Aber auch den ersten Rhabarber, Waldmeister, frischen Bärlauch, Paprika und natürlich viel, viel OsterDeko aus Holz.

Gurken und Radieschen bereichern die Küche wieder…

Kleiner Nachtrag zur ‚fixen‘ (LOL, unter einer halben Stunde schaffe ich es nie) Einkaufsrunde am gestrigen Freitag auf dem Bauernmarkt am Friedensplätzchen - es gibt wieder Auberginen und Paprika :-) Aldo neben den ersten Radieschen und Gurken :-) Und so langsam wird auch Osterdeko verkauft... Ich mag die Stimmung am Freitag wenn sich die ersten Wegbiere so schön mit den letzten wärmenden Sonnenstrahlen treffen.

Update im Einkaufskorb wird gerade initialisiert …

Der Frühling im Speiseplan zeichnet sich immer deutlicher ab :-) Es gibt endlich wieder frische Radieschen, Salat und Gurken bei uns auf dem

Die Gurken kommen bereits wieder – also nicht nur die Kraniche.

Es gibt sie wieder :-) Die ersten Gurken aus der Region sind reif und endlich wieder verfügbar.

Saisonal und regional einkaufen kann so einfach sein :-)

Okay, wenn es einen kleinen Markt um die Ecke gibt fällt es auch nicht wirklich schwer...

Foodsharing – Lebensmittel teilen statt wegwerfen.

Die Foodsharing Bewegung ist im Prinzip eine Neuauflage von ‚Food Not Bombs‘ (die Älteren werden sich noch erinnern, sic!) – es geht immer noch darum Lebensmittel von...

Vitamine per CrowdFarming oder wir adoptieren einen Clementinen-Baum.

Haben vor einigen Tagen Post aus Spanien bekommen – 10 kg frisch geerntete Clementinen. Schon nach den ersten Früchten steht für uns fest – wir adoptieren über...

Raus aus dem Plastikwahn.

Einer der Gründe warum wir soviel wie möglich auf dem Markt kaufen? Hier lässt sich Verpackungsmüll sehr einfach vermeiden - beim Einkauf auf dem Markt ganz besonders einfach.