Alles zum Thema:
Kochbar & Lecker
in dieser rubrik spielt das motto „kochen-ohne-knochen“ eine ganz, ganz große rolle… es finden sich einige rezepte hier wieder aber auch jede menge ‚essens bilder‘ zur inspiration 😉
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Seit 19 Jahren kann man bereits regional und saisonal einkaufen gehen…
🎉🌾🥕 19 Jahre gibt es ihn schon – den rheinischen Bauernmarkt auf dem @friedensplaetzchen . Herzlichen Glückwunsch! 🎉🌾🥕 Am Freitag wird es einige Besonderheiten und kleinere Überraschungen geben – insbesondere für die Kinder – und auch Gäste aus der Gründungsphase werden vorbeikommen. Es lohnt sich mal mehr…
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Saisonales Gemüse, Kräuter und Obst von der Solawi
Die Solawi Düsseldorf ist ein großartiges Beispiel dafür, wie eine Gemeinschaft von engagierten Menschen die Landwirtschaft nachhaltiger und sozial gerechter gestalten kann. Durch den Kauf von Ernteanteilen tragen die Mitglieder dazu bei, dass die Landwirtschaft in der Region Düsseldorf auf eine ökologischere und sozialere Basis…
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CrowdFarming – Obst und Gemüse direkt vom Bauern
Durch CrowdFarming kann ich Lebensmittel direkt beim Erzeuger kaufen – ohne Zwischenhändler und ohne viel Logistik und Plastik. Und das auch mit Obst und Gemüse, das nicht immer den optischen Standards der Industrie / des Marktes entspricht. Aber Optik kann man nicht schmecken. Mit der…
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Nachhaltigen Konsum muss man leben
Lebensmittel retten und teilen – statt wegwerfen. Foodsharing setzt sich als Initiative aktiv gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Es landen immer noch täglich schockierende Mengen an Lebensmitteln in der Mülltonne und nicht auf den Tellern. Gegen diese Entwicklung versuchen viele ehrenamtliche Foodsaver und Foodsharer,…
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Orangen essen wir direkt aus’m Karton
Heute sind die ersten 10 kg Orangen angekommen 🤩 Die kleinen Vitaminspeicher wurden schon sehnsüchtig von uns erwartet. Wir haben seit einigen Jahren über das Projekt @crowd_farming zwei Bäume adoptiert – Orangen und Mandarinen gibt es bei uns nur direkt von den ErzeugerInnenn ohne Umwege…
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Köstliche Kürbiskern Knabberei
Bis vor kurzem hab ich die Kerne vom Kürbis immer achtlos entsorgt. Sehr unlogisch von mir – da ich mir Kürbiskerne als Snack kaufe. Totaler Irrsinn, denn es ist so einfach aus den Kernen (egal ob Butternut, Hokkaido und co) sich diese Knabberei selbst zu…
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Leckeres Stileis findet ihr hinter dem Landtag
Heute ist wieder das perfekte Wetter für ein Eis 🙂 Kleiner Tipp, wer ein leckeres, handgemachtes Stileis möchte – der sollte mal auf dem Fuß-/Radweg hinter dem Landtag mal nach einem Fahrrad mit Kühltruhe Ausschau halten. Am Wochenende findet man dort die @stieldiele – hier…
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Frühstück nach einem Streifzug durch den Garten…
Die Kinder lieben die gelben Himbeeren (Himbeeren eigentlich generell) und sie sind auch super pflegeleicht. Überlege schon dem Kindergarten einige Pflanzen zu schenken – so ein Naschgarten hat einfach viel Potential 😉 Alles was wir an Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren (die Johannisbeeren sind noch nicht so…
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Erst einmal Pfand wegbringen 🙂
Wir nutzen die Mehrwegverpackungen von @vytal_global gerne – nicht nur weil es Müll vermeidet, auch weil das Essen länger warm bleibt 😉 Wäre nur perfekt wenn noch mehr dies System nutzen würden…
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Souverän des eigenen Müllbergs werden.
Was hindert eigentlich uns daran Take-Away-Essen im eigenen Behälter zu holen? Vermutlich die eigene Bequemlichkeit und Vergesslichkeit… nur mal so: es geht um 227,5 kg Verpackungsabfälle in Deutschland pro Kopf und Jahr. Und es gibt Alternativen – das Pfandsystem von @vytal_global zum Beispiel. Oder aber…
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Einkaufsgewohnheiten auf Winterzeit umstellen.
Es gibt nicht nur bei der Bahn einen Winterfahrplan – auch auf dem Rheinischen Bauernmarkt 😉 Verständlicherweise, denn es geht insbesondere um die frostempfindliche Ware und okay, auch um die kalten Füße. Bis zum Frühjahr kann man also nur noch bis 17 Uhr auf dem…
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Wann beginnt die Kürbis-Saison? Genau jetzt.
Falls ihr Kürbisse braucht für den Topf / Backofen oder als herbstliche Dekoration oder um Halloween 🎃 in der Spielgruppe zu feiern… schaut doch mal beim Bauernhof an der Fährstraße vorbei. Im Hofladen der Familie van der Wingen bekommt ihr den regionalen Kürbis zu einem…