NachbarschaftsBlog aus Düsseldorf / Bilk
Manchmal ist es so einfach: Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, ordentlich Salz und Kräuter fein mixen und fertig ist die selbstgemachte Gemüsebrühe. Hält sich gekühlt bis zu einem Jahr und schmeckt zig mal besser als der Pulverkram. DIY rules!
… auch bei einer kurzen Pause bei Don Melone (direkt an der Bilker Kirche) kann man lecker viel Zeit verdödeln 🙂
Frisches Obst & Gemüse vom Markt – boahh freu mich schon auf das Treffen von Rübstiel, Kartoffeln und RäucherTofu bei uns in der Küche 🙂 Ach ja und es gibt etwas Neues : auf’m Friedensplätzchen gibt es jetzt auch Düsseldorfer Honig zu kaufen (konkret von einem Imker von der Bachstraße)…
Passend zum Wetter einfach mal ein Rhabarber Crumble (wenn vorhanden auch gerne mit ein paar Erdbeeren dazu packen) in den Ofen packen 🙂 Streusel sind schnell gemacht – 60 Gramm Margarine Butter in einem Topf erwärmen und in eine Schüssel mit gehackten Walnüssen (geht auch mit Haselnüssen), Müsli, Mehl und Zucker zu kleinen Streuseln vermengen. Danach eine Schale einfetten und […]
Das Gespräch mit den Bauern und Erzeugern suchen? Auf dem Bauernmarkt kein Problem 🙂